jueves, 6 de enero de 2022

BLOODY MARY

Ingredientes:
* 60 ml de vodka
* 150 ml de jugo de tomate
* 15 ml de salsa inglesa
* 15 ml de jugo de limón
* 5 gotas de salsa Tabasco
* una pizca de sal
* una pizca de pimienta negra
* 3 cubitos de hielo
Para decorar:
* un tronco de apio y una rodaja de limón
Elaboración:
Poner el vodka en un vaso largo junto con la salsa inglesa, el Tabasco y el zumo de limón; agregar un poquito de sal y pimienta negra recién molida. R
emover.
Completar el vaso con el zumo de tomate; añadir los cubitos de hielo (es importante que el hielo no se derrita del todo, pero que aún así, sirva para enfriar la bebida, por lo que es recomendable que se introduzca en último lugar) y rematar con un tallo de apio y una rodaja de limón como decoración.

sábado, 3 de octubre de 2020

PALMERITAS DE COCO

Ingredientes: 
* 250 g de masa de hojaldre 
* 125 g de mantequilla
* 75 g de azúcar glass
* 40 g de coco rallado + el necesario para rebozarlas 
* huevo batido para pincelar las palmeritas antes de hornear 
Elaboración: 
En una superficie plana salpicada con azúcar glass,
estirar el hojaldre.
Rociarlo con unas gotas de agua, dividirlo en dos partes y enrollarlo desde los bordes hacia 
el centro, de tal forma que se obtendrán 
dos rollos de hojaldre de cada parte, unidos.
Cortar las palmeritas de 1 cm de grosor 
y colocarlas en una placa de horno forrada con papel vegetal o engrasada y enharinada.
Pincelar con huevo batido y hornear a 190ºC, 
hasta que estén doraditas. Dejar enfriar. 
Mientras tanto, trabajar la mantequilla, 
que deberá estar en pomada con el azúcar glass y el coco, hasta obtener una crema. Reservar. Cuando las palmeritas estén frías, untar la mantequilla de coco, pasarlas por coco rallado... 
¡¡Y listas!!  On egin!! 
Fuente: petitchef

Pink Strawberry