He
hecho Phoskitos con mis txikis, y aunque el glaseado nos ha quedado un pelín
tosco, el sabor ha sido formidable. ¡¡Están buenísimos!! Iker dice que sólo les
falta el cromo...
Ingredientes:
Para el brazo de gitano:
* 4
huevos
* 100 g de azúcar
* 120 g de harina de repostería
* 100 g de azúcar
* 120 g de harina de repostería
Para el relleno:
* 250
ml de nata para montar
* 75 g de azúcar glass
* unas gotas de esencia de vainilla
* unas gotas de esencia de vainilla
Para el glaseado de
chocolate:
* 200 g de chocolate negro de cobertura
* 20 ml de leche
* 200 g de chocolate negro de cobertura
* 20 ml de leche
Elaboración:
Para el brazo de gitano:
Para el brazo de gitano:
Montar
los huevos junto con el
azúcar con la batidora, hasta que
casi tripliquen su volumen.
azúcar con la batidora, hasta que
casi tripliquen su volumen.
Añadir
la harina poco a poco para que la mezcla no baje mucho.
Extender la masa sobre una bandeja de horno forrada con papel vegetal.
Extender la masa sobre una bandeja de horno forrada con papel vegetal.
Cocer
en horno precalentado a 180ºC durante 12-15 minutos.
Sacar el bizcocho y, con el mismo papel con que lo hemos horneado, posarlo sobre
Sacar el bizcocho y, con el mismo papel con que lo hemos horneado, posarlo sobre
un
paño humedecido. Enrollar con cuidado y dejar enfriar en el frigorífico.
Para el relleno:
Montar la nata con el azúcar y la esencia de vainilla con ayuda de la batidora de varillas. Desenrollar el bizcocho, rellenarlo con la nata montada y volver a enrollar con cuidado. Refrigerar envuelto en film.
Montar la nata con el azúcar y la esencia de vainilla con ayuda de la batidora de varillas. Desenrollar el bizcocho, rellenarlo con la nata montada y volver a enrollar con cuidado. Refrigerar envuelto en film.
Para el baño de
chocolate:
Trocear
el chocolate y fundirlo, junto con la leche, al baño María.
Cortar
el bizcocho en rebanadas circulares de poco más de 1 cm y glasear con el chocolate. Dejar enfriar y servir.
se ve espectacular!!!! ya tengo ganas de hacerlo solo viendo tu foto!!! normal q los pekes te dijeran eso.
ResponderEliminarsaludos
¡Ala! que receta más buena, te la copio porque tienen que estar buenísimos. Besinos
ResponderEliminarEstos me chiflannnnnnn tomo nota ya mismo.....
ResponderEliminarVIVA LO TOSCO, cómo me gusta ese "repellao" a lo Manolo y Benito...jajaja, yo lo hubiera hecho igual. Muy buenos sí señor. Un besito.
ResponderEliminarUffffff...esto es un peligro, que como me de por hacerlos mis hijos no van a parar de pedírmelos!!!!
ResponderEliminarQué cosa más rica!!!
Te han quedado estupendos!!!
Un besito!!!
aiins no me lo puedo ni creer con lo que me gustan a mi los foskitos.. muchisimas gracias por compartir la receta
ResponderEliminarperdona vuelvo a comentarte, el bizcocho se enrolla varias veces sobre si mismo o solo principio y fin es decir solo un tubo cerrado pequeño o aunque lo enrolles y de varias vueltas vas luego cerrando solo.....
ResponderEliminarSe enrolla igual que un brazo de gitano relleno, pero mis txikis le pusieron tanta nata, que casi no nos llega el bizcocho... pero sí, se enrolla varias veces...
Eliminar¡Qué buena pinta tienen! y qué buena idea para hacer con niños, me encantan.
ResponderEliminarBesos
Qué delicia guapa, te quedaron espectaculares, me encantan!!
ResponderEliminarUn besito
han quedado fabulosos
ResponderEliminarMadre mía que pinta con lo que a mí me gustaban de niña me la apunto te anqueado pero que muy bien un abrazo rosa
ResponderEliminarUMMM con lo ricos que estaban, te quedan de lujo, besos
ResponderEliminarque buena pinta tiene!:)
ResponderEliminarMe luce que deben estar de vicio.
ResponderEliminarBesitos,
Vero
Yo no quiero la pegatina pero si probar uno de esos jaja!!! Que buena Cris, que corte si parecen los de verdad!!! Y el glaseado? De la misma quinta que yo jaja. Lo importante, lo que han dicho los niños verdad?
ResponderEliminarMusus!!!
Qué pinta!!! Los voy a hacer sin falta. Te han quedado estupendos!!!
ResponderEliminarum, que cosita mas y mas buena.
ResponderEliminarQue buenos recuerdos! Estos me los comia yo de niño de dos en dos. Una receta muy original y con muy buena pinta! Quien pudiera probarlos...
ResponderEliminarTosco o no, tienen una pinta deliciosa¡¡¡ a ver si hago yo también para mis hijas¡¡ buena idea¡¡ besicos¡¡
ResponderEliminarCon lo que me gustaban en el recreo del cole, menudos tiempos. Probaré tu receta no solo para recoerdar viejos tiempos también porque tiene una pinta riquísima.
ResponderEliminarBesos.
Dios Cris, mis hijos te van a pedir que los adoptes cuando vean esta delicia. Te quedaron maravillosos.
ResponderEliminarUn besote enorme.
Con mil sabores
Esto es todo un placer fhoskitos caseros, no me lo puedo creer!! todo un lujo.Eres una artista. Un besin.
ResponderEliminarQue pintaza que tienen estos phoskitos... se me hace la boca agua! hehehe
ResponderEliminarPor cierto, te acabo de dejar unos cuantos premios en mi blog :)
Hace poco que conozco el tuyo, pero pienso que tienes un recetario estupendo, así que he creído que te los merecías ;)
Enhorabuena guapa! Un beso!
No tienen nada que envidiarle a los comprados, me gustan y tomo nota para hacerlos en cuanto pueda. Besos.
ResponderEliminaray madre, con lo que me gustan los phoskitos, y me traes la receta de unos caseros, esto tengo que probarlo si o si, qué pintaza!!
ResponderEliminarBesitos
Desde luego con esta pinta ¡¡quién se resiste¡¡¡ yo no quiero cromo quiero probar, no se si se sabran como los originales pero la verdad es que son calcados. un besito
ResponderEliminar