lunes, 29 de abril de 2013

GELATINA DE CHOCOLATE

Ingredientes:
* 250 g de chocolate negro con un 70% de cacao y sin azúcar
* 500 ml de leche desnatada
* 20 g de gelatina neutra
* una cucharada sopera de edulcorante líquido 
Elaboración:
Mezclar todos los ingredientes en 
un cazo y ponerlos a fuego medio, 
removiendo constantemente.
Retirar antes de que la mezcla empiece a hervir.
Colocar en moldes individuales y dejar reposar unos minutos antes de introducirlos en la nevera.
Una vez hayan cuajado (3- 4  horas como mínimo; yo las tuve hasta el día siguiente), decorar al gusto. 
Resultado: Una gelatina de chocolate light que satisfará al paladar más goloso 
sin causar remordimientos, por su escaso valor calórico.
Pink Strawberry