Ingredientes:
* 4 huevos
* 1 paquete de coco rallado
* 1 cucharadita colmada de ralladura de limón
* una pizca de sal
* 1 cucharadita colmada de ralladura de limón
* una pizca de sal
Elaboración:
En
un recipiente mezclar la leche condensada con el coco, los huevos batidos,
la
ralladura de limón y la pizca de sal. Colocar esta mezcla en moldecitos refractarios o de aluminio, previamente enmantecados y enharinados.
Llevar al horno precalentado a 180º C durante, aproximadamente, 20 minutos.
Dejar enfriar, desmoldar y decorar con un poquito de coco rallado…
Llevar al horno precalentado a 180º C durante, aproximadamente, 20 minutos.
Dejar enfriar, desmoldar y decorar con un poquito de coco rallado…
