* 7- 8 filetes de panga
* 15 g de mantequilla
* 7- 8 lonchas de jamón serrano
* 1 cucharadita de romero y pimienta
Elaboración:
Extender el jamón serrano sobre la mesa y colocar el filete de panga encima de él. Espolvorear sobre el mismo un poco de pimienta.
No hace falta ponerle sal, pues lo compensa el jamón.
No hace falta ponerle sal, pues lo compensa el jamón.
Enrollar de modo que quede un rulo y pinchar unos palillos para que no se desarme.
Poner un poquito de mantequilla sobre cada rulo de pescado y jamón.
Esparcir romero por encima y hornear a 200ºC unos 20 minutos.
Despojar de los palillos y servir calentito.
Despojar de los palillos y servir calentito.
