BACALAO MARINADO

Ingredientes:

* bacalao desalado 

* aceite de oliva 
virgen extra

* 3 ajos

* unas gotitas de vinagre de Módena 

* pimentón de la Vera 
Elaboración: 
Disponemos en trocitos el bacalao junto con el aceite y el vinagre.
Mientras tanto, pelamos, partimos y freímos los ajitos y los mezclamos con el bacalao
que está cogiendo el jugo del aceite. Lo dejamos macerar un par de días.

Añadimos el pimentón de la Vera por encima en el momento de servir...