jueves, 26 de enero de 2012

BOMBONES DE CHOCOLATE CON FRUTOS SECOS

Ingredientes:
* 125 g de chocolate negro
* 75 g de mantequilla
* 50 g de avellanas tostadas
* 20 g de azúcar moreno
* 1  yema de huevo                 
* 10 g de pistachos
Elaboración:
Fundimos el chocolate con la mantequilla al baño María.
Mezclamos la yema de huevo con el azúcar y las avellanas, 
molidas previamente, hasta formar una pasta cremosa.  
Vertemos un poco de chocolate fundido en los moldes para bombones, 
colocamos un puñado de frutos secos picados con la pasta de huevo y azúcar 
en el interior de cada molde y cubrimos con más chocolate.
Cuando los tengamos preparados refrigeramos para que el chocolate endurezca.
Espolvoreamos con unas avellanas y unos pistachos picaditos por encima. 
No tenía moldes para bombones, así que los he hecho en unas cubiteras de silicona.
Pink Strawberry