viernes, 27 de abril de 2012

TZATZIKI

El Tzatziki es una salsa griega hecha con ajo y yogur, excelente como entrante 
para untar en pan, o como aderezo de palitos de verdura (apio, zanahoria) ...
Ingredientes:
* 2 yogures naturales
* 4 dientes de ajo
* 1 pepino
* 1 cucharada de 
eneldo fresco 
* 2 cucharadas de 
aceite de oliva 
* sal y pimienta 
Elaboración: 
Lavar bien el pepino 
y rallarlo, dejando 
varias vetas finas de piel. En un cuenco mediano, mezclar el pepino con el yogur, el ajo muy picadito
(en la procesadora) y el aceite de oliva.
Añadir sal y pimienta al gusto y remover todo con una cuchara.
Dejar enfriar en el frigorífico durante 20 minutos.
Servir la salsa en un bol adornada con unas hojitas de hierbabuena o menta.
Pink Strawberry