miércoles, 4 de abril de 2012

MERLUZA A LA ROMANA

Ingredientes: 
* 3 rodajas de merluza
* 1 huevo
* 75 g de harina 
* 2 ajos 
* aceite de oliva y sal 
Elaboración:
Salamos las piezas de merluza.
Ponemos un poco de harina en un plato y en otro batimos el huevo.
R
ebozamos la merluza  primero con la harina y después con el huevo.
Echamos bastante aceite  en una sartén y, cuando esté caliente, colocamos la merluza y la pasamos un par de minutos  por cada lado.
Laminamos y freímos los ajitos y los disponemos sobre las rodajas de merluza. Acompañamos con salsa mayonesa o ali-oli...
Pink Strawberry