* 160 g de mantequilla
* 150 g de azúcar
* 25 g de cacao en polvo
* 250 g de harina
* 1/2 sobre de levadura
* chocolate con leche (negro o blanco...)
Elaboración:
Batir el azúcar y la mantequilla. Tamizar la harina junto
con la levadura y el cacao en polvo, y agregar a la mezcla
anterior. Batir 5 minutos más. Echar la masa en un bol y dejarla en
la nevera 30 minutos. Sacarla y estirarla con el rodillo
sobre una base de silicona.
Recortar círculos de 4 y 5 cm de
diámetro. Poner sobre el círculo pequeño un trocito
de chocolate,
(en este caso chocolate con leche) y encima el círculo mas grande.
Presionar los bordes para que sellen las galletas. Hornear 10 minutos a 180º C.
Retirar
y dejar enfriar. Decorar con chocolate negro derretido.
