* 2
huevos + 1 yema
* 170
g de azúcar
* 170
g de almendras en polvo
* zumo
de 1/2 limón
* ralladura
de limón
* 1/2
cucharadita de mantequilla
* almendras laminadas para decorar
Elaboración:
Batir bien los huevos y la yema y añadir el azúcar, la ralladura y el zumo de limón, la mantequilla
fundida y el polvo de
almendra. Amasar bien y dejar reposar
una hora en el frigorífico. * almendras laminadas para decorar
Elaboración:
Precalentar el horno a 170ºC.
Llenar unas cápsulas con una cucharilla o con una manga pastelera, sólo hasta la mitad, porque la masa crece en el horno y poner unas láminas de almendra sobre cada una. Hornear unos 20 minutos o hasta que estén doraditos.
