* 4
huevos
* 300
g de harina
* 1
sobre de levadura
* 200 ml de aceite
de girasol
* mermelada
de fresa para rellenar
Elaboración:
Tamizar
la harina junto con la levadura.
En
un bol, batir los huevos con el azúcar. Agregar la harina y mezclar otra vez.
Ir añadiendo el
aceite poco a poco mientras batimos.
Llenar
los papeles de las magdalenas por la mitad y, con ayuda de una cuchara,
poner
la mermelada de fresa en el centro y cubrir con más masa hasta 3/4 partes.
Hornear
durante 15 minutos en horno precalentado a 210ºC.