Ingredientes:arroz bomba
* 1 l de leche
* 100 g de azúcar
* la cáscara
de 1/2 limón
* 1 rama de canela * canela en polvo
Elaboración:
al fuego con abundante agua y, cuando comience a hervir, incorporar el arroz.
Dejarlo 10 minutos y apagar el fuego.
En otro cazo a fuego lento, verter la leche y el azúcar dándole vueltas
para que se disuelva.
Cuando la leche comience a hervir, añadir el arroz escurrido,
el azúcar, la rama de canela y la piel de limón cortada finamente.
Cocer suavemente durante 15 minutos.
Colocarlo en una fuente o en boles individuales, y espolvorear con un
poco de canela en polvo. Llevar al frigorífico y servir bien frío.
Dejarlo 10 minutos y apagar el fuego.
En otro cazo a fuego lento, verter la leche y el azúcar dándole vueltas
para que se disuelva.
Cuando la leche comience a hervir, añadir el arroz escurrido,
el azúcar, la rama de canela y la piel de limón cortada finamente.
Cocer suavemente durante 15 minutos.
Colocarlo en una fuente o en boles individuales, y espolvorear con un
poco de canela en polvo. Llevar al frigorífico y servir bien frío.
