* 1 huevo
* 75 g de harina
* 2 ajos
* aceite de oliva y sal
Elaboración:
Salamos las piezas de merluza.
Ponemos un poco de harina en un plato y en otro batimos el huevo.
Rebozamos la merluza primero con la harina y después con el huevo.
Rebozamos la merluza primero con la harina y después con el huevo.
Echamos bastante aceite en una sartén y, cuando esté caliente, colocamos la merluza y la pasamos un par de minutos por cada lado.
Laminamos y freímos los ajitos y los disponemos sobre las rodajas de merluza. Acompañamos con salsa mayonesa o ali-oli...
Laminamos y freímos los ajitos y los disponemos sobre las rodajas de merluza. Acompañamos con salsa mayonesa o ali-oli...
