Ingredientes:
* 8 filetes de lomo
* 2 manzanas golden
* 75 g de azúcar moreno * un poco de mantequilla
Elaboración:
Poner en una sartén la mantequilla con el azúcar a fuego medio.
Añadirlas a la sartén cuando la mantequilla y el azúcar estén líquidas
y bien mezcladas, y caramelizar removiendo de vez en cuando.
Entretanto pasar a la plancha los filetes de lomo vuelta y vuelta a fuego vivo.
Y montar el plato, alternando los filetes de lomo con la manzana caramelizada.
Decorar con unas ramitas verdes... hierbabuena...
